Membuat Soto ala Resto

Siang-siang paling enak makan yang hangat berkuah. Apalagi kalau ditambah sambal. Hmm...pasti bikin keringetan. Kayaknya enak nih, kalau makan soto ayam mbak Lin yang di dekat Simpanglima. Sotonya sih hampir sama dengan kebanyakan tempat makan soto lain. Tapi yang namanya orang kalau sudah suka, pasti yang dituju ya tempat makan langganannya kan. Itu kalau saya, loh. 

Teman-teman ada yang belum tahu tempatnya? Gampang banget kok nyarinya. Tinggal buka saja aplikasi OpenSnap di hape. Nggak punya? Kebangetan banget, deh. Buruan pasang aplikasinya. Gampang banget kok. 

dok.pri Aplikasi OpenSnap di hape

Kalau sudah, tinggal ikuti saja langkah-langkahnya.

dok.pri  Profil saya di OpenSnap

Kita bisa pilih, mau cari tempat makan berdasarkan nama makanan/jenis makanan, berdasarkan tempat, nama resto atau jauh dekatnya lokasi dari tempat tinggal kita. Nah...tinggal  pilih-pilih aja tempat makan yang kita mau. Misalnya Soto Ayam di Simpanglima Semarang.

dok.pri  Pilih-pilih

Nih ya, kayak saya. Karena saya suka banget sama soto, makanya saya cari aja tempat berdasarkan nama makanan yang saya suka. Saya pilih makanan Indonesia

dok.pri  Cari tempat makan soto

dok.pri  Ini lho..soto yang saya suka

Eh, tapi kok mau keluar rumah males banget ya. Takut panas, takut item *halah. Hehehe.. Maklum lah..butuh waktu sekitar 30 menit untuk sampai kesana. Rumah saya ada di daerah Semarang Timur, sedangkan tempat makan soto ini ada di daerah Simpanglima. Jauuuh..

Ya udah lah, kenapa nggak coba bikin soto ayam sendiri aja. Siapa tahu bisa seenak soto ayam langganan saya. Tinggal nyiapin aja bahan-bahannya.

Eh, teman-teman pengen bisa masak soto juga. Boleh deh, saya bagi resepnya. Ini resep ala saya lho, ya. Boleh kok di modifikasi sesuai selera.

Soto Ayam ala Resto ....eh ala bundafinaufara

Bahan-bahannya  :

• 500 gram ayam, bagian dada
• 2 lt air 
• 75 gram soun, rebus, tiriskan
• 200 gram kol, iris-iris tipis
• 250 gram taoge pendek, rebus sebentar
• 3 batang daun bawang, iris 
• 1 ruas lengkuas
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam

Bahan pelengkap :

• 4 batang daun seledri, iris
• bawang goreng secukupnya
• jeruk nipis
• kecap manis, bila suka

Bumbu yang dihaluskan  : 

• 6 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 1 ruas kunyit
• 1/2 ruas jahe
• 1/2 sdt merica
• 3 butir kemiri
• 3 lembar daun jeruk
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir (sebagai penyedap)

 Cara membuat  :

1. Rebus ayam dalam 2 ltr air. Tunggu hingga mendidih.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan irisan daun bawang. Masukkan ke dalam air kaldu (rebusan ayam). Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam. 
3. Aduk hingga bumbu tercampur ke dalam kuah kaldu. Tambahkan garam dan gula.
4. Biarkan hingga mendidih, angkat ayam. Tiriskan dan suwir kecil-kecil.
5. Siapkan mangkuk, isi dengan soun, irisan kol, taoge, suwiran ayam dan irisan daun seledri. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan bawang goreng.
6. Soto ayam siap disantaaap.

dok.pri Sudah mirip soto ala resto kaan..

Tuuh kan, dengan sedikit usaha akhirnya bisa juga membuat makanan kesukaan tanpa keluar rumah. Tapi kalau sedang nggak ada mood masak, ya langsung meluncur ke warung langganan. Pakai saja aplikasi OpenSnap buat cari makanan dan resto yang kita suka.
Yuuuk...cap cus..